Да би се рана зацелила , може се следити низ медицинских препорука како би се смањио утицај на кожу. Међутим, животне навике такође могу стимулисати кожу да брже зарасте. Уравнотежена исхрана и правилна хидратација могу директно помоћи зарастању, обезбеђујући енергију, протеине, витамине и минерале који су телу потребни за формирање новог ткива и смањење ризика од инфекције.
Хајде да погледамо које намирнице помажу у зарастању како бисте их могли укључити у своју исхрану и бринути о себи и изнутра и споља, имајући у виду да је у случајевима хроничних болести или сложених рана увек препоручљиво консултовати се са здравственим радником пре него што направите значајне промене у исхрани или узимате суплементе.
Значај исхране у зарастању рана
Кожа је заштитна баријера против спољашњих агенаса. Када се посече, опече или отвори хируршким путем, ризик од инфекције се повећава , тако да тело хитно мора да затвори ову улазну тачку. Да би то учинило, покреће вишефазни процес (инфламаторни, пролиферативни и сазревање) који захтева много енергије и веома специфичне хранљиве материје.
Ако је исхрана недовољна, инфламаторна фаза може бити продужена , производња колагена и фибробласта се смањује, а формирање нових крвних судова је отежано, што узрокује да рана дуже зараста или да зараста лоше. Насупрот томе, када исхрана обезбеђује довољно протеина, квалитетних угљених хидрата, здравих масти, витамина и минерала , тело има неопходан „сет алата“ за бржу и ефикаснију поправку оштећеног ткива.
Штавише, код људи са стањима као што су дијабетес, болести бубрега, висок холестерол или друге хроничне болести, правилна исхрана помаже у контроли фактора који могу ометати зарастање, као што су хипергликемија или упорна упала. У овим случајевима је неопходно разговарати са лекаром или нутриционистом пре увођења суплемената или значајних промена у исхрани.
Цитруси и витамин Ц: основа колагена
Цитруси су богати витамином Ц , есенцијалним хранљивим материјама које поспешују зарастање рана јер учествују у синтези колагена , структурног протеина који јача кожу, тетиве и крвне судове. Поред тога, витамин Ц јача имуни систем и помаже у смањењу локалне упале.
Поморанџе, мандарине , киви, ананас, лимун , јагоде и грејпфрут су међу намирницама које помажу у зарастању рана. Неко поврће, попут парадајза , црвене и зелене паприке, броколија и другог лиснатог зеленила, такође обезбеђује витамин Ц. Свакодневна конзумација овог воћа и поврћа осигурава да тело има довољно витамина Ц за формирање јаког ожиљног ткива и смањење ризика од инфекције.
Витамин А и бета-каротен за регенерацију коже
Витамин А и његови прекурсори (као што је бета-каротен) подстичу одржавање, раст и обнављање коже, слузокоже и других ткива. Овај хранљиви састојак игра посебно важну улогу у инфламаторној фази, помажући у контроли инфламаторног одговора тако да се кожа регенерише на уредан начин, што резултира ожиљцима бољег квалитета.
Шаргарепа је богата бета-каротеном , који је веома користан за лечење стања као што су акне, екцем, псоријаза, опекотине и херпеси. Други добри извори витамина А и бета-каротена укључују слатки кромпир, бундеву, црвене паприке, дињу, спанаћ, кељ, манго, кајсије и неке млечне производе и џигерицу (осим рибље џигерице, која се не препоручује због високог садржаја витамина А).
Витамин К и згрушавање крви
Обезбеђивање згрушавања крви једна је од главних функција витамина К. Овај витамин помаже у спречавању крварења, модрица и упале на повређеном подручју, чиме се олакшава правилан процес зарастања ране.
У том смислу, намирнице које помажу у зарастању рана захваљујући садржају витамина К укључују броколи , друго лиснато зелено поврће (спанаћ, зелена салата, блитву, кељ, ендивију), нека биљна уља , рибу и црвено месо . Редовно укључивање ових намирница у исхрану доприноси ефикасном згрушавању крви и стабилнијем опоравку оштећеног ткива.
Протеини: есенцијални хранљиви састојци за кожу
Протеини су есенцијални хранљиви састојци за људе јер побољшавају циркулацију крви захваљујући аминокиселинама које јачају ткива и директно учествују у синтези колагена и нових ћелија коже. Из тог разлога, они су међу хранљивим материјама које помажу у зарастању рана и неопходни су за здрав живот.
Махунарке, јаја , немасно црвено месо, пилетина, ћуретина, риба, млечни производи, тофу, киноа, ораси и семенке су одлични извори протеина. Током процеса зарастања, телу може бити потребно више протеина и калорија него обично, посебно након операције или у случају великих рана. Добар савет је да укључите извор протеина у сваки оброк и ужину и, ако је потребно и под стручним надзором, да користите протеинске шејкове или суплементе са високим садржајем протеина.
Цинк, гвожђе и други кључни минерали
Цинк је хранљива материја која се налази у многим намирницама и помаже имунолошком систему тела да се бори против рана тако што подстиче раст епитела . Овај процес је фундаменталан за зарастање рана, због чега је конзумирање хране богате цинком корисно за регенерацију коже. Цинк се налази у месу, живини, морским плодовима, махунаркама, интегралним житарицама, орашастим плодовима, семенкама и млечним производима.
Гвожђе је неопходно за транспорт кисеоника до ткива и омогућава ћелијама да ефикасно поправљају оштећења. Црвено месо, џигерица, риба, шкољке, спанаћ, кељ, махунарке, ораси, семенке и обогаћене житарице су важни извори. Комбиновање гвожђа биљног порекла са храном богатом витамином Ц (на пример, сочиво са црвеном паприком или спанаћ са соком од поморанџе) побољшава његову апсорпцију и подстиче брже зарастање.
Други минерали попут магнезијума такође помажу у смањењу отока и обнављању оштећеног ткива. Може се наћи у авокаду, бадемима, индијским орасима, лиснатом зеленом поврћу, интегралним житарицама, махунаркама и тофуу.
Орашасти плодови, махунарке и здраве масти
Орашасти плодови попут бадема, ораха и лешника богати су витаминима Б групе и витамином Е, хранљивим материјама које подржавају регенерацију ћелија и штите од оксидативног стреса. Учествују у производњи црвених крвних зрнаца, расту ткива и помажу у модулацији упале, што је посебно корисно код болних или веома реактивних рана.
Махунарке , поред протеина, обезбеђују гвожђе, цинк и сложене угљене хидрате који обезбеђују дуготрајну енергију. У комбинацији са интегралним житарицама, орашастим плодовима и семенкама, помажу у задовољавању потреба за протеинима чак и у вегетаријанској или веганској исхрани.
Здраве масти из маслиновог уља, авокада, масне рибе (лосос, сардине, скуша) и неких семенки (чиа, лан, бундева) помажу у одржавању интегритета ћелијских мембрана, побољшавају еластичност коже и могу помоћи у смањењу системске упале која омета зарастање.
Храна коју треба ограничити како би се избегло одлагање зарастања
Баш као што неке намирнице подстичу зарастање, друге га могу одложити . Висока конзумација рафинисаних шећера , заслађених пића, слаткиша, пецива, брзе хране, пржене хране, транс масти, алкохола или високо прерађених производа повећава упалу, ремети контролу глукозе и смањује снабдевање квалитетним хранљивим материјама ткива које се обнавља.
Код особа са дијабетесом, посебно је важно контролисати ниво шећера у крви, пратити прописане лекове и ограничити унос хране богате шећером, јер је висок ниво глукозе у крви повезан са ранама које дуже зарастају или не зарастају добро.
Хидратација, апетит и практичне смернице
Одржавање добре хидратације је кључно јер олакшава транспорт хранљивих материја, побољшава еластичност коже и помаже у спречавању хроничних рана или њиховог лаког поновног отварања. Поред воде, можете користити благе биљне чајеве, домаће чорбе, природне сокове без додатог шећера и напитке на бази биљака или млечне производе, увек прилагођене сваком појединачном случају, а у неким случајевима и локалне лекове попут алое вере.
Након операције или током периода бола, мучнине или умора, апетит може да се смањи. У овим ситуацијама се препоручује јести мање оброке чешће, увек укључити извор протеина уз сваки оброк, обогатити јела састојцима богатим протеинима (на пример, млеко у праху, рендани сир, сецкани ораси, семенке) и користити шејкове или суплементе само под стручним вођством.
Разноврсна исхрана, богата воћем, поврћем, махунаркама, квалитетним протеинима, интегралним житарицама и здравим мастима, у комбинацији са правилном хидратацијом и добрим ноћним сном, ствара идеално окружење да кожа прими све потребне ресурсе и да што брже и ефикасније зацели ране .
