Витамин Ц је изузетно важан за тело, јер је његова примарна функција да нас одржава здравим и јаким током целог живота . Ово доприноси дуговечности. Адекватни нивои у крви се сматрају једним од најбољих нутритивних маркера оптималног општег здравља.
Овај витамин и антиоксиданс је укључен у многе процесе , од производње колагена до јачања имуног система, као и апсорпције гвожђа из хране.
Храна са витамином Ц.
Воће
Када помислимо на храну богату витамином Ц, обично нам падне на памет воће попут поморанџи, грејпфрута, лимуна и лимете. Међутим, да бисмо добили шири спектар хранљивих материја, потребно је гледати даље од типичног цитрусног воћа.
Бобице (малине, боровнице), папаја, киви, ананас, диња, шљиве и лубеница су такође добри извори овог витамина . Чак и јабуке, крушке и банане садрже неке од њих.
Напомена: Најбоља опклада је свеже и сирово воће, јер су проток времена и топлоте међу највећим непријатељима витамина Ц, због чега се он губи.
Вердура
Укључивање паприка у исхрану гарантује добру дозу витамина Ц. Такође не треба потцењивати садржај витамина који нуде намирнице попут ђумбира, купуса, блитве, броколија, кеља, парадајза, слатког кромпира, прокулица или зимске тиквице.
Комбиновање хране богате витамином Ц са храном богатом гвожђем је одлична идеја, као што је додавање црвених паприка у салату од спанаћа. Разлог је тај што витамин Ц помаже телу да апсорбује гвожђе из биљне хране , које је телу теже да искористи него гвожђе које се налази у месу и риби.
Напомена: Када кувате ову храну, узмите у обзир пару. Ова техника уништава најмање количине витамина Ц.
Које су предности витамина Ц.
Витамин Ц и прехладе
Имуном систему је потребан витамин Ц да би правилно функционисао. Укључивање хране богате овим хранљивим материјама у исхрану може помоћи у спречавању прехладе , као и скратити њено трајање или ублажити симптоме (само ако сте је већ конзумирали пре него што сте се разболели).
Спречава оштећење ћелија
Витамин Ц се сматра антиоксидансом и као такав помаже у неутрализацији слободних радикала у вашем телу. Они могу настати из различитих извора, од зрачења и дуванског дима до загађења. Резултат је тело боље заштићено од болести попут рака и Алцхајмерове болести.
Штавише, студије указују на везу између витамина о коме овде говоримо и смањеног ризика од катаракте. Али његове користи за вид се ту не завршавају; он такође може успорити напредовање макуларне дегенерације повезане са старењем.
Одржава кожу, кости и још много тога
Колаген је неопходан за кожу, кости, хрскавицу, мишиће, лигаменте, тетиве и крвне судове. Стога, ваше тело не би функционисало без њега, али га не може произвести без витамина Ц.
Витамин Ц и мозак
Овај хранљиви састојак игра улогу у расположењу, памћењу и мотивацији људи. То је зато што помаже у производњи хормона који преносе сигнале из мозга у све делове тела . Стога је неопходан за одржавање фокуса и доброг расположења. Ови хормони укључују серотонин, допамин и епинефрин.
Колико витамина Ц ми треба?
Иако људско тело није у стању да га само произведе, већина људи га добија довољно конзумирањем разноврсног воћа и поврћа сваког дана.
Одрасли мушкарци треба да циљају на 90 милиграма дневно , док је количина за жене нешто нижа: 75 милиграма. Током трудноће и дојења препоручује се већа количина.
Важно је напоменути да тело не може да преради превише витамина Ц и да се сваки вишак елиминише путем урина. Прекорачење 2.000 милиграма дневно може изазвати проблеме са варењем , као што су грчеви и дијареја. Веома високе дозе узимане током дужег периода такође могу довести до стварања камена у бубрегу.
Ако желите да узимате додатке витамина Ц, питајте свог доктора о томе који производ је за вас најприкладнији од свих доступних на тржишту, као и у којим количинама и колико често их треба узимати.
Пушачима треба више
Једна од многих нуспојава пушења јесте да узрокује ниже нивое витамина Ц у поређењу са непушачима. То би могло бити зато што тело има више слободних радикала које треба елиминисати.
Ако сте пушач или пасивни пушач, размислите о додавању додатних 35 милиграма дневно горе наведеним количинама.
Симптоми недостатка витамина Ц.
Недостатак витамина Ц је данас редак код здравих људи . Међутим, може се јавити због болести бубрега и неких врста рака. Људи са лошом исхраном или који злоупотребљавају алкохол и дроге такође могу патити од недостатка.
Симптоми могу укључивати умор , отечене и крварење десни, губитак зуба, бол у зглобовима, задебљање коже, модрице и отежано зарастање.