Ако сте забринути због утицаја слободних радикала на ћелије вашег тела, постоје бројни природни лекови који могу помоћи, мада је мало њих ефикасно као пшеничне клице , које такође нуде многе друге предности за кардиоваскуларно здравље , варење , кожу и имуни систем.
Пшеничне клице спречавају прерано старење захваљујући високом садржају витамина Е , моћног антиоксиданса. Ова антиоксидативна једињења су неопходна за заштиту ћелија од оштећења изазваног слободним радикалима и подржавају здраво функционисање срца , крвних судова и коже.
Шта је тачно пшенична клица?
Овај лек се екстрахује из семена пшенице , где су концентрисани сви хранљиви састојци неопходни за раст (витамини, протеини, минерали и есенцијалне масне киселине ), због чега се сматра готово комплетном храном. У ствари, теоретски, било би могуће преживети искључиво на овој храни, јер она обезбеђује многе хранљиве материје неопходне за правилно функционисање тела, иако се не препоручује да се исхрана заснива искључиво на једној намирници. То значи да пружа веома густу комбинацију протеина биљног порекла , здравих масти , сложених угљених хидрата, витамина и елемената у траговима који доприносе правилном функционисању тела.
Са ботаничке перспективе, цело зрно пшенице састоји се од мекиња , ендосперма и клице . Клица представља само 2-3% зрна, али садржи већину витамина Б групе , витамин Е, минерале као што су магнезијум, цинк, гвожђе, калијум и фосфор, као и значајну количину влакана и незасићених липида.
Већина људи редовно конзумира пшеницу, али то чине кроз рафинисано брашно , што значи да су клице и мекиње уклоњени. Ово нас лишава многих предности у којима су уживали наши преци, као што су побољшана циркулација крви , расположење , варење и укупна виталност.
Нутритивни састав и главна својства
Пшеничне клице су богат извор хранљивих материја као што су Омега-3 и друге есенцијалне масне киселине, витамини Б и витамин Е , као и минерали попут гвожђа , калијума и фосфора , између осталог. Ова комбинација чини пшеничне клице веома цењеном суперхраном биљног порекла.
Житарице су фундаменталне за нашу исхрану и пружају нам многе есенцијалне хранљиве материје за правилно функционисање тела. Иако их скоро сви повезују искључиво са угљеним хидратима , оне такође садрже мало транс масти и пружају значајну количину протеина и влакана када се конзумирају у облику целог зрна.
Пшеничне клице садрже висок удео висококвалитетних протеина (са есенцијалним аминокиселинама), око 20% здравих масти и 60% сложених угљених хидрата , поред дијететских влакана. Такође пружају фитонутријенте са антиоксидативним својствима , као што су полифеноли, фитостероли и каротеноиди, који јачају заштиту од оксидативних оштећења.
Кључни хранљиви састојци у пшеничним клицама
Витамин Е и други антиоксиданти
Витамин Е је један од најмоћнијих антиоксиданата који се налазе у пшеничним клицама. Помаже у заштити тела од напада слободних радикала, супстанци које могу оштетити ћелије, органе и ткива. Штавише, игра улогу у одбрани имуног система од вируса и бактерија, учествује у формирању црвених крвних зрнаца и помаже у заштити масти у ћелијским мембранама.
Заједно са витамином Е, полифеноли , фитостероли и други антиоксиданти у пшеничним клицама помажу у смањењу упале, побољшању здравља крвних судова и успоравању одређених процеса старења ћелија.
Витамини групе Б.
Пшеничне клице су богате витаминима Б групе као што су Б1 , Б2 , Б3 , Б6 и фолна киселина . Ови витамини подржавају правилно функционисање нервног система , побољшавају енергетски метаболизам , помажу у смањењу умора и исцрпљености и доприносе бољем расположењу . Фолна киселина је такође кључна током фаза као што су трудноћа и дојење за правилан развој нервног система бебе.
Есенцијалне масне киселине
Есенцијалне масне киселине ( ЕМК) присутне у пшеничним клицама, као што су линолна киселина (омега 6), алфа-линоленска киселина (омега 3) и олеинска киселина (омега 9), неопходне су за многе функције: помажу у смањењу накупљања липида у артеријама, промовишу добар профил холестерола , учествују у синтези хемоглобина и имају вазодилататорно дејство које помаже у регулисању крвног притиска.
Ове масне киселине такође показују антиинфламаторне и заштитне ефекте на кардиоваскуларно здравље и одређене ћелијске процесе, док истовремено пружају користи мозгу , хормонима и изгледу коже.
Минерали: калијум, фосфор, магнезијум, гвожђе и цинк
Пшеничне клице обезбеђују калијум , неопходан за пренос нервних импулса, контракцију мишића и равнотежу течности; фосфор , кључан за формирање и одржавање костију и зуба ; и магнезијум , који помаже у регулисању контракција срца, опушта мишиће, доприноси здрављу нерава и јача структуру костију.
Садржај гвожђа помаже у спречавању анемије услед недостатка гвожђа и обезбеђује адекватан транспорт кисеоника у крви, док је цинк укључен у обнављање ткива, функцију имуног система, здравље коже и квалитет сперме.
Главне здравствене користи пшеничних клица
Побољшава кардиоваскуларно здравље
Садржи есенцијалне масне киселине (у много већем пропорцији од рафинисаног брашна), пшеничне клице помажу у снижавању холестерола и триглицерида , спречавају стварање крвних угрушака и побољшавају здравље вена и артерија. Њихова комбинација влакана, антиоксиданата и фитостерола помаже у смањењу апсорпције холестерола у цревима и стабилизацији крвног притиска.
Ово кардиопротективно дејство појачано је витамином Е, који штити зидове крвних судова, и садржајем калијума и магнезијума, који подстичу уравнотежен крвни притисак и добар мишићни тонус срчаног мишића.
Обезбеђује енергију током периода веће потражње.
Пшеничне клице су енергетски веома богата храна која се истиче високим садржајем биљних протеина и витамина Б. Посебно су корисне за децу , тинејџере , труднице , особе које се подвргавају интензивном физичком напору, спортисте или оне који доживљавају периоде менталног умора.
Његова комбинација сложених угљених хидрата, протеина и минерала помаже у одржавању стабилнијих нивоа енергије, без наглих скокова глукозе, и подстиче правилан опоравак и развој мишићне масе.
Јача нервни и имуни систем
Захваљујући витаминима Б групе , пшеничне клице штите нервни систем, подржавају синтезу хормона и ензима и доприносе већој отпорности на стрес и анксиозност . Штавише, комбинација витамина Е, цинка и других антиоксиданата јача имуни систем, повећавајући способност тела да се брани од вируса, бактерија и других штетних агенаса.
Водите рачуна о својој кожи, коси и ноктима
Присуство витамина Е, цинка, магнезијума и есенцијалних масних киселина позитивно утиче на кожу , косу и нокте . Пшеничне клице побољшавају еластичност коже, подстичу хидратацију и помажу у одлагању видљивих знакова старења. Недостатак неких од ових витамина, попут витамина Б6 , може се манифестовати као себореја, губитак косе или сува кожа.
Уље пшеничних клица, примењено локално, такође се користи за омекшавање, неговање и хидратацију коже, као и за додавање сјаја и снаге коси и помоћ у борби против перути.
Побољшава цревни транзит и контролу телесне тежине
Обезбеђујући добру количину дијететских влакана , пшеничне клице побољшавају рад црева, помажу у спречавању затвора и подстичу редован цревни транзит. Ова влакна такође доприносе одржавању здраве цревне микробиоте , регулишући ниво шећера у крви и повећавајући осећај ситости, што их чини вредним помагалом у дијетама за мршављење.
Исхрана са ниским садржајем влакана повезана је са већим ризиком од кардиоваскуларних болести, одређених поремећаја варења и потешкоћама у елиминацији токсина, тако да укључивање пшеничних клица у здрав начин исхране може помоћи у надокнађивању овог недостатка.
Како свакодневно узимати пшеничне клице
Срећом, постоји неколико начина за конзумирање пшеничних клица , а један од најједноставнијих је у капсулама или уљним перлама које се продају у било којој апотеци или продавници биљака. Такође се могу наћи у облику пахуљица или праха , било сирове или благо препржене.
Можете додати једну или две кашике пшеничних клица у воћне сокове , јогурт , млеко или житарице за доручак . Такође је укусно посути по салатама , кремовима од поврћа, супама, пиреима или се користи као састојак у хлебу , колачићима , тортама и енергетским плочицама.
Препоручена дневна доза је обично између 1 и 3 кашике за одрасле (и нешто мање за децу), увек као део разноврсне и уравнотежене исхране . Када се конзумира као уље, најбоље је бирати хладно цеђене производе и чувати их добро заштићене од светлости, ваздуха и топлоте како би се сачувала њихова својства.
На крају, пшеничне клице се етаблирају као веома свестран и комплетан савезник за додавање антиоксиданата, влакана, здравих масти, протеина и микронутријената у свакодневну исхрану, помажући у бризи о кардиоваскуларном здрављу, варењу, одбрани и изгледу коже на једноставан и природан начин.