Лимунада је најважније летње пиће због свог освежавајућег и окрепљујућег дејства . Штавише , веома је нискокалорична (наравно, под условом да се не додају велике количине шећера), што је чини одличном опцијом за оне који желе да остану хидрирани без прибегавања заслађеним газираним пићима.
Још једна предност лимунаде је то што се може комбиновати са другим састојцима који додају нове нијансе њеном укусу и побољшавају њене инхерентне користи. У овом чланку ћемо објаснити како да припремите укусну лимунаду од ђумбира , са идејама за њено прилагођавање различитим укусима, лакшим опцијама и једноставним кулинарским триковима како бисте појачали њен укус и текстуру.
Ђумбир помаже у ублажавању проблема са варењем , својство које можемо у потпуности искористити лети, када врућина и нездрава исхрана могу утицати на систем за варење. Такође обезбеђује добру количину магнезијума , калијума и витамина Ц , хранљивих материја које ће обнављати енергетске резерве тела, што је такође веома важно током најтоплијих месеци, када лакше губимо воду и минерале.
Захваљујући комбинацији лимуна и свежег ђумбира , добићете ароматично пиће, са цитрусном и благо зачињеном нотом, савршено за праћење лаганих оброка, пиће средином јутра или послужење на породичним окупљањима као здрава алтернатива конвенционалним безалкохолним пићима.
Састојци за лимунаду од ђумбира
Да бисте припремили овај основни рецепт за домаћу лимунаду од ђумбира , биће вам потребни следећи састојци, осмишљени да бисте добили пиће са уравнотеженим укусом и веома пријатним осећајем мехурића:
3-4 кришке свежег ђумбира
1 шоља воде
КСНУМКС кашике меда
1/2 лимуна
1/2 шоље газиране минералне воде
неколико свежих листова менте
Ђумбир се користи у свежим кришкама како би постепено ослобађао своја ароматична једињења. Мед делује као природни заслађивач , ублажавајући киселост лимуна без потребе за рафинисаним шећером, док газирана минерална вода додаје пенасту текстуру која га чини привлачнијим. Нана, са своје стране, додаје дашак биљне свежине која се савршено комбинује са ђумбиром и лимуном.
Ако више волите мало јаче пиће, можете повећати количину ђумбира или лимуновог сока . С друге стране, ако волите блаже укусе, једноставно смањите број кришки ђумбира или додајте мало више воде да бисте уравнотежили киселост.
Корак по корак припрема лимунаде од ђумбира
Сипајте шољу воде у шерпу и кувајте ђумбир у њој . Овај корак омогућава корену да боље ослободи своја етерична уља и карактеристичну арому. Затим, процедите добијену течност да бисте уклонили комадиће ђумбира и добили бистар и ароматичан инфуз.
Док је напитак још топао, додајте мед да се лако раствори, сок од пола свеже цеђеног лимуна , пола шоље газиране минералне воде и листове нане . Добро промешајте да се сви укуси сједине и оставите да се охлади у фрижидеру. Што дуже стоји, биће хладније и укуси ће се боље сјединити, што ће резултирати заокруженијим и пријатнијим напитком. Што дуже стоји хладно, биће освежавајуће током врелих летњих дана.
За сервирање, можете додати доста леда у бокал или директно у чаше, заједно са неколико благо згњечених листова свеже менте да бисте појачали арому. Ако желите интензивнији укус ђумбира, можете и изрендати малу количину свежег ђумбира и додати га непосредно пре сервирања, а затим га процедити ако желите глађу текстуру.
Занимљива опција је да припремите концентрованију базу од ђумбир лимунаде и чувате је у добро затвореној стакленој тегли у фрижидеру. Затим, једноставно помешајте мало овог концентрата са веома хладном газираном водом непосредно пре сервирања, подешавајући пенушавост и слаткоћу по свом укусу.
Лакше варијације и савети за заслађивање
Ако желите лимунаду од ђумбира са још мање калорија , можете лако прилагодити количину меда или заменити део заслађивача другим састојцима. На пример, смањење количине меда и додавање неколико капи течне стевије омогућиће вам да одржите слатки укус са мање укупних калорија.
Друга идеја је да се сок од лимуна комбинује са већим уделом негазиране минералне воде , а газирана вода се сачува за сервирање, а мање је се додаје на крају. На овај начин, пиће ће и даље бити освежавајуће, али са веома умереним садржајем калорија и мање надимања за оне осетљиве на мехуриће.
Уместо белог шећера, који пружа празне калорије, пожељније је користити природне заслађиваче попут меда, мале количине нерафинисаног шећера од трске или чак уситњеног воћа (на пример, мало јабуке) како би се добила блажа, хранљивија слаткоћа. Подешавање нивоа слаткоће је неопходно да би ова лимунада остала заиста здрава алтернатива комерцијалним безалкохолним пићима.
Умерено конзумирана, ледено хладна и уз уравнотежену исхрану, лимунада од ђумбира постаје савезник за хидратацију, обезбеђивање витамина и уживање у другачијем укусу, идеална како за свакодневни живот, тако и за посебне прилике.