Ова дијета је намењена свима који воле краставце и желе да изгубе вишак килограма који их толико муче. Заснива се првенствено на конзумирању краставаца и, ако је се стриктно придржавате, омогућиће вам да изгубите око 3 килограма за 8 дана.
Ако одлучите да се придржавате ове дијете, морате бити доброг здравља и немојте је се придржавати дуже него што је назначено. Такође ћете морати да пијете што више воде дневно, засладите чајеве заслађивачем и зачините оброке сољу и соја сосом (пожељно умерено). Морате понављати мени детаљно описан у наставку сваког дана док се придржавате дијете.
Дневни мени:
Доручак: 1 краставац , 1 биљни чај и 1 комад воћа.
Средином пре поднева: 1 краставац и 1 јогурт са ниским садржајем масти.
Ручак: 1 шоља лагане чорбе , салата од краставаца и 1 комад воћа. Можете јести колико год желите салате.
Средином поподнева: 1 краставац и 1 порција лаганог желатина.
Ужина: 1 биљни чај, 1 краставац и 1 кришка интегралног тоста.
Вечера: лагана чорба, салата од краставаца и једно воће. Можете јести колико год желите салате.
Пре спавања: 1 инфузија за варење.
Шта је дијета од краставаца и зашто је постала популарна?
Ово је веома рестриктивна дијета са ниским садржајем калорија која даје предност краставцу у сваком оброку и дозвољава само мале порције немасних протеина. Њена популарност произилази из обећања попут губитка 1 килограма дневно или 3 килограма за само неколико дана, и из њеног перципираног „ детокс “ ефекта захваљујући високом садржају воде. За жене одређеног узраста, њена лакоћа и хидратација могу бити привлачне, иако су неопходна прилагођавања како би се задовољиле хормонске и метаболичке потребе.
Да ли је ефикасно и здраво?
Могуће је смршати краткорочно јер то ствара значајан калоријски дефицит (често око 800 kcal/дан). Међутим, стандардна дијета са краставцима је сиромашна протеинима, здравим мастима и кључним микронутријентима , нема чврсте доказе и није одржива. Строга ограничења подстичу ефекат повратка , могу изазвати умор и успорити метаболизам; не би требало да се придржавају дуже од неколико дана.
Нутритивни профил краставца и његове користи
Краставци се састоје од око 95–96% воде , врло мало калорија, нешто влакана и минерала попут калијума и магнезијума , као и витамина Ц и К. Њихова кора је богата нерастворљивим влакнима , а пулпа је богата растворљивим влакнима , комбинација која је корисна за цревни транзит, хидратацију и осећај ситости.
Међу његовим предностима су: хидратација , подршка у контроли телесне тежине због ниског садржаја калорија, потенцијална помоћ код крвног притиска због калијума, подршка варењу и антиоксидативна својства . Мере предострожности: може бити тешко сварљив код осетљивих особа, кисели краставчићи имају висок садржај натријума, а унос калијума треба да буде умерен код одређених стања бубрега.
Како то учинити безбедним: Правилне калорије, макронутријенти и пример
Здравија алтернатива је да краставац остане основа, али да се додају немасни протеини, сложени угљени хидрати и здраве масти . Корисна смерница је да се макронутријенти распореде око 40% угљених хидрата, 30% протеина и 30% масти унутар умереног дефицита (200–300 kcal/дан).
Да бисте проценили свој унос, израчунајте базални метаболизам (Мифлин-Сент Џеорова формула за жене): БМР = 10 × тежина (кг) + 6,25 × висина (цм) − 5 × старост (године) − 161. Илустративан пример: 85 кг, 170 цм, 44 године ≈ 1531,5 kcal/дан . Применом дефицита од приближно 300 kcal, циљ од око 1200 kcal/дан може бити валидан за неке људе, увек се прилагођавајући према нивоу активности и професионалним критеријумима.
7-дневни план са краставцем, уравнотежен и разноврстан
Предложени план исхране са 3 оброка и 1 ужином дневно, који укључује краставац без жртвовања хранљиве вредности и одржавања осећаја ситости. Сваки оброк има приближно 350 kcal , а ужина 150 kcal (прилагодити према индивидуалним потребама).
Дан 1 — Хидратација смутијима и свежим текстурама
Доручак (350 kcal): Зелени смути са краставцем
Ручак (350 kcal): Чинија киноа, пилетине и краставца
Кувана киноа, грилована пилећа прса, краставац, парадајз , лимун и маслиново уље за равнотежу сложених угљених хидрата и немасних протеина.
Вечера (350 kcal): Ролат од целог зрна пшенице са цацикијем од ћуретине и краставца
Посна ћуретина, ролница од целог зрна, краставац и грчки јогурт у стилу цацикија. Лагано и заситно.
Ужина (150 kcal): Краставац са хумусом и бадемима
Хрскаве, богате протеинима и здравим мастима.
Дан 2 — Немасни протеини са хрскавим салатама
Доручак (350 kcal): Тост од целог зрна пшенице са јајетом, краставцем и спанаћем
Комбинација висококвалитетних протеина и хидратантног поврћа.
Ручак (350 kcal): Грилована пилетина са киноом и краставцем
Са зачинским биљем, лимуном и маслиновим уљем ; опционо фета сир.
Вечера (350 kcal): Ћурећи бургер са јогуртом и салатом од краставаца
Прилог од смеђег пиринча и кремастог јогурт дресинга са краставцем.
Ужина (150 kcal): Штапићи од краставца са хумусом и орасима
Лако се припрема и подстиче осећај ситости.
Дан 3 — Електролити са цитрусом и ментом
Доручак (350 kcal): Смути од краставца, цитруса и менте
Са кокосовом водом за електролите и протеинима за опоравак.
Ручак (350 kcal): Пилећа салата са краставцем и цитрусним воћем
Садржи авокадо , интегралне житарице и свеже зачинско биље.
Вечера (350 kcal): Залогаји од зелене салате са ћуретином, пиринчем и цацикијем
Свеже, лагано и са добрим балансом макронутријената.
Ужина (150 kcal): Вода са краставцем и цитрусима + ораси
Рехидрирајте се водом са краставцем и цитрусима и помозите у одржавању енергије.
Дан 4 — Дуо од краставца и грчког јогурта
Доручак (350 kcal): Тост са јогуртом, краставцем и јајима
Обезбеђује протеине , здраве масти и цитрусну свежину.
Ручак (350 kcal): Чинија киноа са пилетином и дресингом од јогурта и краставца
Антиинфламаторна и пробиотска својства јогурта.
Вечера (350 kcal): Зелена салата пуњена ћуретином са сосом од јогурта и краставца
Задовољава се са мање рафинисаним брашном.
Ужина (150 kcal): Умак од јогурта и краставца са сировом кромпирићима и бадемима
Хрскаве текстуре и одрживи протеини.
Дан 5 — Биљна верзија са махунаркама
Доручак (350 kcal): Тост од леблебија и краставца са тахинијем
Влакна и здраве масти за одрживу енергију.
Ручак (350 kcal): Салата од киноа, краставца и едамамеа
Комплетни биљни протеини и антиоксиданти.
Вечера (350 kcal): Паприке пуњене сочивом и пиринчем са сосом од краставаца
Богато микронутријентима и веома заситавајуће.
Ужина (150 kcal): Краставац са хумусом и семенкама
Обезбеђује минерале и пријатну хрскавост.
Дан 6 — Фокус против упале
Доручак (350 kcal): Смути од краставца, ананаса, менте и јогурта
Са ђумбиром за подршку варењу.
Ручак (350 kcal): Чинија киноа са краставцем и коморачем
Природни диуретички и дигестивни ефекат .
Вечера (350 kcal): Тиквице пуњене сочивом, краставцем и јогуртом
Регулише транзит и обезбеђује влакна.
Ужина (150 kcal): Сирове кукурузе са хумусом и лимуновом кором
Лаган, освежавајући и лак за ношење.
Дан 7 — Лагани завршетак са разноврсним оброцима и влакнима
Доручак (350 кцал): Тост са авокадом и краставцем са семенкама
Растворљива влакна и здраве масти за осећај ситости.
Ручак (350 kcal): Салата од леблебија, киноа и краставца
Шарено, комплетно и ниског гликемијског индекса.
Вечера (350 kcal): Печени слатки кромпир са сочивом и цацикијем од краставца
Споро сварљиви угљени хидрати и кремасти контраст.
Ужина (150 kcal): Тракице краставца са хумусом и крекерима од ланеног семена
Комбинација протеина , влакана и добрих масти.
Ризици, ограничења и добре праксе
Строга верзија, иако ефикасна краткорочно, има превише мало калорија и може довести до недостатака, напетог односа са храном и повратка на тежини. Одржавајте дневну хидратацију од око 2–2,2 литра , дајте приоритет одмору и лаганом вежбању и користите алате за праћење навика како бисте одржали резултате. Ако имате било каквих здравствених проблема, консултујте се са својим лекаром унапред.
Краставац може бити кључни састојак у плану за мршављење када се комбинује са чистим протеинима , сложеним угљеним хидратима и здравим мастима . Класични дневни мени који овде нудимо је и даље доступан онима који траже нешто веома једноставно и кратко, али уравнотежена верзија за 7 дана ће вам омогућити да искористите његове благодети без угрожавања здравља.
