Ова дијета је намењена људима који желе да смршају и воле желатин. Веома је једноставан план за праћење и препоручује се током топлијег времена. Ако га се стриктно придржавате, можете изгубити око 2 килограма за 3 дана , али не можете га наставити дуже него што је назначено.
Ако одлучите да се придржавате ове дијете, морате бити доброг здравља , пити пуно воде свакодневно и заслађивати биљне чајеве . Требало би да понављате јеловник детаљно описан у наставку сваког дана док се придржавате дијете. Овај план је привремен и не замењује уравнотежену исхрану; избегавајте га ако имате дијабетес , отказивање бубрега, трудни сте или дојите или се подвргавате медицинском третману без претходне консултације са здравственим радником.
- Доручак: 1 инфузија по вашем избору и 1 порција лаганог желатина.
- Средина јутра: 1 обрано млевени јогурт или 1 средње воће.
- Ручак: лагана чорба и лагани желатин. Можете пити колико год чорбе желите и јести колико год желатина желите.
- Средином поподнева: 1 чаша обраног млека или 1 чаша воћног сока по вашем избору.
- Снацк: 1 инфузија по вашем избору и 1 порција лаганог желатина.
- ЦЕНА: лагана чорба, 50 г туњевине у води и лагани желатин. Можете пити колико год чорбе желите и јести колико год желатина желите.
- Пре него што одете у кревет: 1 инфузија по вашем избору.
За најбоље резултате, дајте предност желатину без шећера и пратите укупан дневни унос калорија. Останите добро хидрирани , додајте поврће без шкроба у ручак и вечеру ако је потребно и избегавајте седентарни начин живота брзим шетњама.
Предности и својства лаког желатина
Желатин првенствено обезбеђује делимично хидролизовани колаген , богат аминокиселинама глицином и пролином . Верзије без шећера имају мало калорија и подстичу осећај ситости због високог садржаја воде. Може помоћи у контроли апетита и олакшати дефицит калорија када се укључи у уравнотежену исхрану.
Пошто је направљен од колагена, може подржати еластичност и хидратацију коже , као и здравље ноктију и косе . Штавише, колаген игра улогу у структури костију, тетива и лигамената , тако да његова конзумација може бити користан додатак здравом начину живота.
Верзије на бази биљака (као што су агар-агар или карагенан) не садрже колаген, али пружају растворљива влакна која имају потенцијал да побољшају цревни транзит и помогну код затвора.
Нису сви комерцијални желатини исти : чисти (неукусни) желатин има највећу концентрацију аминокиселина карактеристичних за колаген, док многи комерцијално произведени десерти садрже шећер , боје или велике количине заслађивача . Увек проверите етикету и дајте предност кратким листама састојака.
Калорије, ситост и докази
Порција традиционалног желатина са шећером садржи мање калорија од конвенционалних десерта, али садржи додате шећере. Лагани или желатини без шећера имају веома низак број калорија по порцији, што их чини идеалним за замену висококалоричних слаткиша и смањење дневног уноса енергије.
Људска испитивања су показала да желатин може бити веома засићујући протеин на кратак рок, релативно брзо смањујући глад и накнадни унос хране. Међутим, у контролисаним дијетама са ниским садржајем калорија, није показао већи губитак тежине од других висококвалитетних протеина. То је користан алат, а не чудотворни сагоревач масти.
Важно: Желатин није комплетан протеин (не садржи све есенцијалне аминокиселине). Комбинујте га са висококвалитетним изворима протеина (јаја, млечни производи, махунарке, риба) и обавезно укључите витамин Ц у исхрану како бисте подржали синтезу колагена.
Хидратација и пражњење црева : Када се припрема са водом, помаже у задовољавању неких потреба тела за хидратацијом. Верзије на бази биљака богате влакнима (агар-агар, карагенан) могу повећати запремину столице и подстаћи пражњење црева.
Како га конзумирати и врсте (укључујући и биљну верзију)
- У праху или листовима: Хидрати хладном водом и растворити топлотом пратећи упутства произвођача.
- Домаће са воћем: САД природни сокови или додајте комадиће воћа. Избегавајте ананас, киви или папају. фреске у смеши, јер њени ензими спречавају згрушавање.
- Поврће (агар-агар/карагенан): алтернатива без животињских састојака, богата фибер и са великом моћи желирања.
- Етикета у руци: Дајте предност производима без шећера са кратком листом састојака; будите опрезни са желатином са боје и непотребне адитиве.
Као општа смерница, разумно је укључити 1-2 порције дневно као део уравнотежене исхране . За људе који желе да брину о својим зглобовима, неке практичне смернице препоручују конзумирање желатина /колагена у умереним количинама током дана, увек у оквиру укупног уноса калорија.
Здрави рецепти са желатином
Желе са разним воћем
Помешајте желатин без шећера са бресквом , грожђем , дињом и бананом; додајте сок од поморанџе или пробајте верзију са јабуком . Охладите док се не стегне за хидратантан и лаган десерт.
- Основни састојци: желатин без шећера, сок од поморанџе, сецкано воће.
- Припрема: Хидратизујте, растворите, помешајте са соком и прелијте преко воћа; ставите у фрижидер на 3-4 сата.
Зачињени агар-агар желатин
Прокувајте агар-агар са водом, додајте цимет и комадиће воћа. Оставите да се стегне да бисте добили биљни препарат богат влакнима.
- Предложене пропорције: 2 кашике агар-агара по литру воде.
- Савет: засладити са заслађивач ако желите.
Лагани домаћи гумени бомбони
Помешајте неароматизовани желатин са желатином без шећера и водом; загрејте на лаганој ватри, сипајте у калупе и ставите у фрижидер. Имају мало калорија и задовољавају жељу за слатким.
- Индикативна пропорција: 1 кесица без укуса + 2 кесице са укусом на 200 мл воде.
- Савет: користите силиконске калупе за необликован лако.
Уобичајени митови и сумње
- Да ли желатин чини гојазним? Верзије без шећера пружају врло мало калоријасами по себи не изазивају повећање телесне тежине ако се контролише укупан унос калорија.
- Да ли пружа користан колаген? Залихе амино киселине колагена; не „фиксира“ колаген директно, већ доприноси његовом синтеза уз правилну исхрану и витамин Ц.
- Да ли је добро за кожу и зглобове? Можете подржати еластичност Нега коже и зглобова као допуна, не замењује медицински третман.
- Вегетаријанци/вегани? Изаберите агар-агар или карагенан; запамтите да не садрже колаген, али пружају фибер.
- Колико узети? 1–2 порције дневно то је разумно у оквиру плана избалансиранкључ је у калоријски дефицит одржано.
- Трудноћа и здравље варења? Обично није контраиндикована током трудноће; ако имате прекомерну тежину или гестацијски дијабетес, изаберите без шећераПрипремљен са водом, помаже да хидратацијаповрће може ублажити затвор.
- Да ли боли? У умереним количинама и без шећера обично није проблематично; вишак производа са боје/заслађивачи није препоручљиво.
- Који желатин одабрати? Неукусни концентрише аминокиселине колагена; многи „желирани“ десерти на тржишту пружају мало колагена и више адитива: проверите етикету.
Коришћење желатина без шећера као ужине или паметног десерта помаже у контроли жеље за храном , повећава осећај ситости са мало калорија и подржава здраву кожу и зглобове. У комбинацији са квалитетном протеинском храном, поврћем, вежбањем и добром хидратацијом, постаје практичан савезник за мршављење без жртвовања укуса.
