Многи људи мисле да су грицкалице између оброка непријатељ број један сваке дијете, али стварност је да једење малих грицкалица може бити одличан савезник. Ако се ради разумно, грицкалице помажу у држању глади под контролом и спречавају нас да до главних оброка дођемо прождрљиви, драстично смањујући шансе за преједање.
Кључ је у томе да се одрекнете прерађеног чипса, колачића и слаткиша, који су праве калоријске бомбе лишене хранљивих материја. Да бисте постигли равнотежу, идеално је да се одлучите за свеже, природне састојке који пружају праву енергију и витамине, претварајући грицкалице у алат за побољшање нашег свакодневног здравља.
Креативне идеје за ражњиће и хладне грицкалице
Ако имате госте или желите нешто визуелно привлачно, ћевапи су фантастична опција јер спајају толико укуса у један залогај. Можете направити шарену и хранљиву комбинацију наизменичним смењивањем чери парадајза, куглица моцареле, зелених и црних маслина и кришки сушеног меса попут саламија, пеперонија или фуета. За гурмански додир, додајте куване тортелине, маринирана срца артичоке и свеже листове босиљка, а све то прелијте балзамико глазуром.
Још једна класична опција која никада не разочарава су пуњена јаја, која вам омогућавају да се играте укусима по свом укусу. Можете их припремити у класичној верзији са туњевином и паприком, у авантуристичкој опцији са мајонезом, дижон сенфом и љутим сосом, или се одлучити за нешто модерније и здравије користећи мешавину авокада , цилантра и мало лимуна да бисте направили фил сличан гуакамолеу.
Свет сирових поврћа, хумуса и здравих сосова
Када време постане топлије, ништа не може да замени хладна и освежавајућа јела. „Crudités“, што је једноставно сирово поврће исечено на штапиће (попут шаргарепе, краставаца или целера), савршен је додатак хранљивим умацима. Хумус од леблебија је овде звезда, али можете бити креативни тако што ћете направити верзије са цвеклом или шаргарепом како бисте променили боје и хранљиве материје.
Ако тражите нешто кремастије, а опет лакше, сос од авокада (гвакамоле) је ненадмашан захваљујући мононезасићеним мастима и влакнима у авокаду . Такође можете експериментисати са сосовима од патлиџана или печених паприка, који су веома заситaни и нискокалорични. За оне који више воле нешто лакше, чинија краставца са сосом од природног јогурта, менте, белог лука у праху и лимуна је ултра-хидратантна и освежавајућа опција .
Хрскаве грицкалице и опције за понети
За оне тренутке на послу или пре одласка у теретану, потребно нам је нешто практично. Кокице, ако се направе код куће са мало маслиновог уља, одлична су ужина јер обезбеђују магнезијум и фосфор уз мало калорија. Ако желите да замените чипс од кромпира, домаћи чипс од златне цвекле или друго печено поврће су решење, јер одржавају хрскаву текстуру, а истовремено додају влакна и витамине.
Не смемо заборавити слатке и протеинима богате опције. Чипс од сушеног воћа, попут јабуке или ананаса, задовољава жељу за природним шећером. С друге стране, јогурт са ниским садржајем масти и чиа семенкама или здрав смути са протеинима грашка идеални су за опоравак мишића и дуже одржавање осећаја ситисти захваљујући засићујућем ефекту протеина и омега-3 масних киселина.
Хранљиве грицкалице са основом од хлеба и протеина
Хлеб од целог зрна пшенице може бити основа за неке заиста јаке грицкалице. Тост са авокадом, лососом и босиљком је невероватан извор омега-3 масних киселина , виталних за мозак. Ако више волите нешто традиционалније, хлеб од целог зрна пшенице са ренданим парадајзом и шунком је савршена комбинација протеина и антиоксиданата која никада не разочарава.
За оне који траже лакше опције, чери парадајз пуњен крем сиром, мирођијом и сецканим краставцем су залогаји пуни ликопена. Слично томе, дагње куване са лимуном и цилантром, или печене паприке пуњене туњевином, нуде висок садржај протеина без додавања непотребних засићених масти.
Течне опције и лагане вечере
Гаспачо је несумњиво краљ хладних предјела у Шпанији. Пошто се првенствено састоји од воде и поврћа, веома је хидратантан и богат витаминима. Може се уживати сам или чак са комадићима воћа попут диње за освежавајући слатко-слани контраст. Ако сте гладни и тражите нешто лагано за вечеру, севиче од ослића на пари са краставцем је прави нутритивни драгуљ, богат селеном и фосфором.
Коначно, за крај дана, кувана јаја са грилованим поврћем су идеална, посебно на кето дијети, јер су јаја комплетна и заситна храна која не подиже инсулин.
Интегрисање ових навика подразумева планирање грицкалица унапред како бисте избегли искушење ултра-прерађене хране, слушање сигнала вашег тела како бисте разликовали стварну и емоционалну глад. Од коришћења махунарки попут печеног леблебија или едамамеа, до свежине сезонског воћа и моћи маслиновог уља, постоје безбројни начини да уживате у грицкалицама које су добре за ваше срце и тежину, а да притом задовољите своје непце.
