Поновљени губитак и враћање тежине, познат као јо-јо ефекат, често се процењује искључиво ваги. Међутим, недавна истраживања сугеришу да би овај циклус могао да остави невидљиви траг на мишићној маси. Студија, коју су спровели стручњаци са Универзитета Калифорније у Сан Франциску (UCSF) и објављена у часопису Radiology , указује да људи који имају честе флуктуације тежине могу патити од израженијег губитка мишићне масе од оних који одржавају стабилну тежину.
Студија је пратила 1.433 одраслих током четири године, просечне старости 61 године, који су сви били укључени у Иницијативу за остеоартритис, амерички пројекат који анализира ризик од остеоартритиса колена. Користећи магнетну резонанцу (МРИ), научници су испитали састав тела учесника, обраћајући посебну пажњу на запремину мишића бутина и количину масти ускладиштене у том подручју.
Јасна веза између флуктуације тежине и губитка мишићне масе
Када су учесници подељени према стабилности тежине, резултати су показали значајне разлике. Они који су искусили циклусе губитка и поновног добијања тежине видели су смањење обима мишића бутина од 3,71% , док је у групи са стабилном тежином смањење било само 1,03%. Ова повезаност је остала чак и након прилагођавања за старост, пол, почетни индекс телесне масе, ниво физичке активности и прехрамбене навике.
Најупечатљивији налаз је да су на крају периода праћења обе групе имале сличну тежину као и почетну. Вага је показала стабилност, али је њихов телесни састав био другачији . Истраживачи, предвођени професором радиологије Томасом Линком, истичу да су током флуктуација тежине људи губили мишићно ткиво заједно са масним наслагама и да га нису увек враћали када би поново добили на тежини.
Ово откриће наглашава важност фокусирања не само на тежину. Губитак мишићне масе може утицати на снагу, покретљивост и метаболичко здравље , посебно у средњим годинама, када је одржавање адекватне мишићне масе кључно за спречавање крхкости и очување независности.
Опрезно тумачење резултата
Упркос значају овог налаза, аутори препоручују опрез. Ово је опсервациона студија, тако да идентификује повезаност, али не утврђује директну узрочно-последичну везу. Само 77 од 1.433 учесника је класификовано у групу која је мењала тежину , а узорак потиче из истраживања усмереног на људе са ризиком од остеоартритиса, тако да резултати можда нису генерализовани на целу популацију.
Докази о дугорочним ефектима јо-јо дијете настављају да се развијају. Неки од наводних метаболичких ризика повезаних са овим дијетама се и даље расправљају у научној заједници. Упркос томе, студија пружа релевантну информацију: губитак тежине не подразумева само губитак масти, већ може укључивати и смањење мишићне масе, а овај губитак се не одражава увек на ваги.
Преко тежине: састав тела као индикатор
Студија UCSF-а покреће кључно питање у време када стратегије борбе против гојазности постижу све већи губитак тежине. Успех дијете не треба мерити само бројем изгубљених килограма , већ променама у масној маси, мишићној маси и другим здравственим индикаторима.
Истраживачи су користили вештачку интелигенцију за анализу МРИ скенирања са већом прецизношћу, што им је омогућило да процене не само запремину мишића већ и масноћу инфилтрирану унутар мишића и акумулирану око колена. Две особе могу имати исту тежину, а веома различите телесне саставе , а то утиче на њихово здравље и функционалне капацитете.
Речима Томаса Линка, губитак масти је само један део много веће слагалице. Очување мишића током губитка тежине требало би да буде приоритет , посебно како старимо. Будућа истраживања ће морати да потврде које стратегије помажу у одржавању чисте мишићне масе током губитка тежине.
Укратко, ова студија нас подсећа да поновљене флуктуације тежине могу имати последице које превазилазе оно што је видљиво. Одржавање мишићне масе је једнако важно као и губитак масти , а јо-јо дијете би могле саботирати тај циљ, а да тога нисмо ни свесни.